Роспотребнадзор следит за дошкольными учреждениями. Итоги надзора за дошкольными организациями за 9 месяцев 2018 года

По результатам проведения контрольно-надзорных мероприятий за 3 квартала 2018 г в дошкольных образовательных организациях для детей выявлены следующие наиболее типичные нарушения обязательных требований СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»:

- несоблюдение нормы площади на 1 воспитанника;

- несоблюдение требований к оборудованию помещений групповых и расстановке оборудования;

-  отсутствие маркировки детской мебели;

- отделка стен, потолков, полов не допускает проведение влажной уборки с применением дезинфицирующих веществ;

- нарушаются технологические процессы при приготовлении пищи, не исключена возможность встречных потоков сырой и готовой продукции (учреждения, предназначенные для работы на полуфабрикатах, работают на сырье);

- выявляются нарушения соблюдения санитарно-эпидемиологического режима, нарушения при ведении документации на пищеблоке, правил мытья посуды, маркировки разделочного инвентаря;

- не осуществляется контроль за бракеражем поступающего продовольственного сырья и пищевых продуктов;

- несоответствие продовольственного сырья (молочной продукции)  требованиям по физико-химическим показателям;

- пищевые продукты хранятся с нарушением условий хранения и сроков годности, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией;

- не осуществляется контроль за условиями хранения сыпучих продуктов, складские помещения не оборудованы приборами для измерения температуры и влажности воздуха;

- не осуществляется контроль за правильностью отбора и хранения суточной пробы;

- питание детей не удовлетворяет физиологические потребности в основных пищевых веществах и энергии, примерное меню, утвержденное руководителем, не содержит информацию о выходе блюда, пищевых веществах, энергетической ценности, набору витаминов и номеру рецептуры;

- фактическое питание детей не соответствует утвержденному примерному меню.

Должностными лицами Управления составлено 149 протоколов об административном правонарушении  на общую сумму наложенных штрафов 347,7 тысяч рублей. По результатам проверок в суды направлено 3 материала по ч.1 ст. 19.5, Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.

Снято с реализации 18 кг сухого молока (несоответствие требованиям по физико-химическим показателям, нарушения в сопроводительной документации), 34,79 кг овощной продукции (отсутствие маркировки), 8,5 кг овощной продукции с признаками гнили, 40,8 кг масла сливочного (нарушение режима хранения).  

Управлением продолжается работа по контролю за соблюдением санитарного законодательства дошкольных образовательных организаций.







Версия для печати Версия для печати Версия для MS Word Версия для MS Word Теги Санитарный надзор